Biocoop Vivez Nature Grenade
Salade de légumes et crumble pain, noisette et coppa grillée
Entrée Sans Lactose Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
200 g de Carotte100 g de Fenouil
100 g de Haricot vert
60 g de Quinoa
100 g de Pain
50 g de Noisette
30 g de Coppa
3 c. à s. de Huile de tournesol
1 Citron
Préparation de la recette
- Faire cuire le quinoa dans l’eau bouillante suivant le temps indiqué sur le paquet puis le laisser refroidir.
- Éplucher et râper les carottes et le fenouil. Couper les haricots verts en petits morceaux. Réserver.
- Dans une poêle à sec, faire griller les tranches de coppa coupées en morceaux, les tranches de pain coupées en petits moreaux et les noisettes concassées en mélangeant régulièrement.
- Dans un saladier, mélanger le jus du citron, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter les légumes, le quinoa puis le crumble. Mélanger.
- Déguster aussitôt.