Maxime Touzet, ancien professionnel de la restauration, a décidé de suivre son rêve de toujours : faire du vin. Il y a 4 ans, il s'installe au Château La Loge, un domaine de 6 hectares à Villematier, et explore le cépage de la Négrette propre à l'appellation Fronton. 

Plus tard, il ouvrira aussi des chambres d'hôtes, pour accueillir et partager son métier passion !